一年的时间可以说过得真的是飞快呀,马上就要元旦了。元旦的三天小假期呢,也要跟我们大家相遇了,我相信大家很多人都会在元旦的时候回家跟家里面聚一聚。每年回家相聚的时候呢,家里面都会做一桌子的好菜,在这些菜里面呢,小编最喜欢的就是香酥带鱼。

带鱼怎么做才好吃,很多人都不知道,难怪做出来的带鱼不酥脆!

鱼肉可以说真的是非常的好吃,不管怎么吃的都非常的棒,那不管是买回来红烧也好,或者是糖醋或者是像带鱼一样炸成酥酥的,脆脆的小带鱼,可以说都是非常的好吃的,而且它的营养呢,真的是非常的丰富,经常吃的饭还可以帮助我们丰富一下身体里面的卵磷脂,可以帮助我们的大脑更好的发育,另外呢,还能够让孩子们更加的聪明可爱。

那么很多人炸出来的带鱼呢,可能吃起来都会有一些腥的感觉,不好吃,而且吃起来也并不是那种酥脆的。我想这种问题应该很多人都应该遇到过吧,那么今天呢,我们就一起来看一下怎样炸出酥脆好吃的带鱼吧。

其实到我们炸带鱼的时候,如果控制不住火候的话,那肯定炸出来的鱼就不好吃了,那么很多人就会有一个问题了,那我们在炸带鱼的时候到底是要用热油还是冷油下锅呢?那这一点可能很多人都不太明白,那么如果说这一步做错了,那么大出来的待遇,那就不会酥脆可口了,所以说呢,吃起来还会多少有一些香味可以说毁了一锅油不说,还毁了一锅鱼。

其实呢,不管是冷油还是费油,对我们炸出来的带鱼呢,都不会有太好的帮助,那么如果说油温不够热的话,那炸出来的带鱼在外吸收很多的油饭,而且这样炸出来的鱼呢,就会吃起来非常的油腻,那么如果说油太热的话炸出来的带鱼外面呢就容易炸糊,但是里面可能还没有熟透,所以说油温的最好是保持在六成热左右这个时候呢,下去油锅的时候炸出来的带鱼,那才是更好吃的。

他这个做法呢也是非常的简单的,首先就是我们把鱼先给他清洗干净剁成小块,然后呢放一些盐生抽,姜葱给它腌一下,腌上半个小时左右就可以了,然后在上面的拌上一些芡粉。打上一个鸡蛋清。搅拌均匀之后呢,我们就可以开始打字了,

有用分期是这样说的,小带鱼这么做才好吃,!

尤文如果说大家不太会掌握的话,那我们也可以放一根筷子,如果说筷子的周围有小气泡产生,那这个时候呢就可以往里面下带鱼开始炸了。

那把带鱼炸成两面金黄之后呢,我们把它捞出来控一下油,接下来呢,我们继续烧油锅,油温升高之后,我们这个时候呢,把炸好的带鱼全部放进去再炸一遍,然后炸上两三分钟左右就可以捞出来了,再一次炸带鱼呢,主要就是这样炸出来的带鱼呢,吃起来真的是非常的酥脆可口,连刺都可以不用吐呢。

带鱼怎么做才好吃,很多人都不知道,难怪做出来的带鱼不酥脆!

那么这道好吃的香酥带鱼那也就做好了,大家喜欢吃吗?喜欢的话那也可以啊,收藏起来,等到过节的时候一起跟家人分享一下吧。

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