近日，广州、深圳部分超市的蔬菜货架都被买空了，有人一次买好几袋大米；
上海一些超市出现市民囤菜，绿叶菜上市就抢空的现象；
北京有超市近期白菜、土豆、萝卜等大众化菜品销售量增长3-5倍……
针对部分地区出现恐慌性集中采购买空超市，29日，商务部负责人表示，抢购后的空架现象是暂时的。消费者不要担心，不必恐慌，要按需理性消费。
针对个别地区个别网点集中抢购大米现象，国家粮食和物资储备局副局长卢景波30日说，现在我国粮油库存处于历史高位，原粮储备非常充裕，大中城市普遍建立了米面油等成品储备，调控物质基础雄厚。
有企业趁机涨价，也已被处罚。上海家乐福徐汇店绿叶菜最高涨价近7倍，涉嫌违法哄抬物价，上海市市场监管局拟罚款家乐福200万元。
菜肉被抢空？超市陆续补货
据南方日报，1月26日，有市民表示广州部分超市的农副食产品出现紧缺，货架都被“买空了”。从大年初一开始，消费者对民生商品的需求量大增，已经接近去年全年的峰值，特别是蔬菜需求最为明显，各大超市已经进行补货，确保民生物资的供应稳定、价格平稳。
图片来源：南方网
从市民反馈情况来看，包括永旺超市、华润万家、沃尔玛山姆会员店都出现了货架售空的情况。
1月28日，广州召开疫情存续期间生活市场供应保障工作新闻通气会，会上提出采取多种措施保供稳价，尤其是重点保障蔬菜、鲜肉供应，确保价格稳定。
图片来源：广东公共频道
据广州日报，1月29日，市场开档率已经提高到6-7成，所有档主均佩戴口罩，多个市场均在入口处测量体温，并提醒市民佩戴口罩。肉菜明码实价，价格有较大回落。
据华夏时报，1月29日，在北京家乐福双井店，工作人员表示，上午菜源充足，下午或再晚时部分产品就会销售一空，但第二天早晨又能补足所有产品。
工作人员称，此前几天，的确有热销的情况发生，大多出现在白菜、土豆、面粉等民生用品上。除此之外，超市内各种产品备货充足，不存在短缺的情况。
另据北京商报28日报道，菜鲜果美在北京有7家店，其白菜价格涨了10%，水果涨幅3%-5%。白菜、土豆、萝卜等大众化菜品销售量增长3-5倍。
菜鲜果美科荟路店总经理王兴水表示，“销量增加的主要是蔬菜、水果、米面、粮油、方便面等，从初一到初五，光蔬菜每天就售出15-20吨，同比增长1-2倍。”如果大家都不恐慌，理性采购，而不是囤货，三倍、五倍地购买，那么就不会使货物的价格增长。
商务部：
全国市场供应充足，不必恐慌
针对部分地区超市被“买空”现象，中国商务部相关负责人29日称，全国商品市场供应有充足保障，官方和企业正在全力调运补货，增加市场供应，“抢购后的空架现象是暂时的”。消费者不要担心，不必恐慌，要按需理性消费，给商贸企业留出必要的补货上架时间。
该负责人称，目前已建立31个省区市商务部门生活必需品市场异常情况零报告制度，全面、及时、准确掌握生活必需品市场供求情况，确保关键时刻、极端情况下生活必需品找得到、调得快、用得上。
目前，中国各地都在全力保障肉、菜市场供应。据官方数据，山东寿光已驰援武汉350吨新鲜蔬菜，未来10-15天还将持续每天提供600吨；上海联华超市每天组织200吨以上蔬菜货源，创下历史新高；深圳华润、沃尔玛等大型商场、超市蔬菜供应量达平时的10倍。
近日，大润发、新华都、绿地优选、卜蜂莲花、邯郸阳光、合肥红府、香江百货等20余家商超品牌表示，对于米面粮油、生鲜蔬菜、民生用品，超市承诺保供应、不涨价，呼吁消费者理性购物，不必囤货。
据新华社，针对个别地区个别网点集中抢购大米现象，国家粮食和物资储备局副局长卢景波30日说，当地及时增加供给，迅速稳定了预期，恢复了市场秩序；目前各地粮油供应充足，价格平稳。卢景波说，现在我国粮油库存处于历史高位，原粮储备非常充裕，大中城市普遍建立了米面油等成品储备，调控物质基础雄厚。
绿叶菜最高涨价近7倍，
上海拟罚款家乐福200万
1月29日下午，上海举行新闻发布会。会上有记者提问，近期有网友晒各种囤菜的照片，尤其大家觉得绿叶菜很难买到，价格也涨了。请问上海市农业农村委有什么应对措施？
上海市农业农村委副主任叶军平表示，以往春节上海市民一般外出旅游，回乡过年的比较多，今年市民主动取消外出，居家过年，蔬菜的需求尤其绿叶蔬菜的需求比往年翻一番。前一段时间连续的阴雨给蔬菜生产带来比较大的影响，加上节假日期间大量外来的菜农回家过年，劳力紧张，产能比以前降低2-3成。所以一些超市出现市民囤菜，绿叶菜上市就抢空的现象。
据了解，这两天青浦、浦东、金山、奉贤、崇明等区抢收青菜等大宗绿叶菜，全市绿叶菜日上市量可达三千吨，可以满足市场的需求。
蔬菜供应紧张，有企业趁机涨价。1月28日，上海市市场监管局执法总队在巡查中发现，上海联家超市有限公司徐汇店（家乐福徐汇店）在春节疫情期间销售的精选生菜、小白菜、鸡毛菜、油麦菜、菠菜等15个品种的蔬菜，在进货价格无明显浮动的情况下，多次调高销售价格，存在涨价幅度大、品种多以及价格临时调高变动的情况，其中生菜、小白菜、鸡毛菜的涨幅分别为692%、405%、330%。
1月29日，上海市市场监管局执法总队抓紧对该案立案查处，并于1月30日向当事人发出《行政处罚听证告知书》，拟作出罚款200万元的行政处罚。
截至1月29日，上海市市场监管局共对12起涉嫌价格违法的行为立案调查，其中涉嫌哄抬物价4起，违反明码标价相关规定8起，均在办理过程中。
1月30日，网上流传一张疑似超市张贴的《温馨提示》，立刻刷爆朋友圈。
蔬菜不缺，但是你一抢就缺了，我们只好成倍调货……过几天，菜囤多了吃不完坏了，进货太多卖不掉烂了。我们不要相互折磨好不好？
编辑|卢祥勇 杜恒峰
截至1月29日24时，新型冠状病毒肺炎确诊7711例，死亡170例。
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