国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”，再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。

　　这条“过年不值得买之阿胶”的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。

　　当《国际金融报》记者以投资人身份询问东阿阿胶董秘办人士时，对方表示，正在进行沟通，“我们有国家食药监总局监督管理，阿胶是被收入《中国药典》的，它的原理功效中医有明确记载，未来我们会更加用心宣传。”

　　一位东阿阿胶内部人士向记者表示，他们认为该官微的权威性存疑。

　　市场价格不断增长

　　有媒体表示，阿胶被“怼”其实是中西医学术之争。中国食品产业分析师朱丹蓬对《国际金融报》记者表示，东阿阿胶屡次被怼，主要还是该公司屡次涨价，引起了阿胶是否物有所值或者物超所值的争论。

　　公开数据显示，2001年-2016年期间，东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元，涨幅超过40倍。日前东阿阿胶还对外发布涨价通知，决定于3月20日前，将250克东阿阿胶零售价调整至1499元。

　　东阿阿胶总裁秦玉峰还曾表示，东阿阿胶的涨价是价值回归，目标价位为6000元/斤。

　　在涨价的影响下，东阿阿胶公司的股价从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的60元左右，被称为“药中茅台(600519,股吧)”，然而其高奢地位，并没有得到多数业内人士的认可。

　　科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，东阿阿胶的涨价很重要一部分原因是因为商业炒作。

　　“不否认，阿胶具有一定功效，但它的功效跟这个价格能否划上等号，存有疑问。”朱丹蓬表示，近年来东阿阿胶的销售额上涨，主要是因为涨价，东阿阿胶的消费群体稳定（但近年来略有下滑），卖出的产品盒数数量平稳。

　　一位江西省医药从业人士也对此表示认同。“在东阿阿胶产品价格接近500元/斤的时候，其成本接近100元/斤，而今阿胶产品价格涨了5倍以上，但其成本应该没有这个涨幅。”

　　功效频陷争议

　　一面是不断增长的市场价格，一面则是阿胶的功效不时被质疑。

　　十几年的涨价生涯中，东阿阿胶基本都以“驴皮资源紧缺”为理由。有业内人士认为，驴皮事实上并不紧缺，食用阿胶的人群其实非常稳定，中国的驴皮产量是可以满足生产需求的。

　　东阿阿胶董秘办人士则表示，对于该种说法，他只能说对方和东阿阿胶对于驴皮的界定不一样。“一方面，养驴数量的确在减少，这是业内都了解的事实，另一方面，如果把边角料和小块驴皮也算进去，驴皮资源当然不缺，但东阿阿胶使用的都是整张驴皮，从不使用边角料，质量把控非常严格，在这样的情形下，我们的驴皮资源当然不足。”

　　阮光锋表示，近年来东阿阿胶在宣传、营销上将阿胶的功效夸大了，他认为阿胶没有其宣称的各种健康效果。“做阿胶的主原料可以是驴皮，也可以是其他皮，但主要成分还是胶原蛋白，这是一种劣质蛋白质，并不具备美容养颜的神奇效果，而且阿胶本身并不含铁（或者只含有少量铁），补血功效并不会很好。”

　　上述医药从业人士认为，阿胶并不是适合所有人士，消化不良、肠胃不好以及高血压等人士是不能吃的。

　　你还会购买阿胶吗？

　　一位证券从业人士对《国际金融报》记者表示，在品牌力上，东阿阿胶并没有茅台那么强的实力，市场占有率有下降趋势。此外，阿胶本身并不具备不可替代性，尽管目前消费者逐渐开始重视保健养生，但阿胶市场前景难料。

　　朱丹蓬认为，东阿阿胶并不具备不可复制的特性，只是很普通的驴皮，随着科技和医药学的发展，阿胶本身的替代品也会越来越多。

　　医药从业人士告诉记者，中医药书上并没有说只有驴皮才能制阿胶，水牛皮也可以。

　　“从成分、功效方面看，驴胶并不见得比熬牛皮猪皮更神奇。”

　　就补血功效而言，阮光锋建议，女生可以选择每天食用1-2两的瘦肉。“动物内脏、瘦肉等富含血红素铁，对于人体而言，吸收消化率最高，每天食用基本就不会出现贫血症状。”

　　只是，值得关注的是，未来依靠着稀少的驴皮资源一涨再涨的东阿阿胶，还能在资本市场上造多少“血”呢？

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