海参中含有50多种营养成分，蛋白质含量高达55%以上，18种以上人体所需氨基酸，其中8种是人体所不能合成的必需氨基酸，并且氨基酸构成比例较好，且含其它多种微量元素、维生素及生物活性物质等。

海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于适合人群的广泛。

中老年吃海参 延年益寿

海参具有返老还童的功效，您相信吗?呵呵，当然不可能。但吃海参，海参的营养价值确实能够起到延缓衰老的好处。中老年人的器官日趋衰退，消化吸收功能减弱，体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力明显下降。饮食应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。

脑力劳动者吃海参 为大脑加油

海参能提供给大脑丰富而均衡的养分，促使大脑智商提高，牛磺酸是中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质，对消除大脑疲劳，增加记忆能力有重要功效。长期从事脑力劳动的人群，工作繁重的商业人士，大脑如果长期疲劳，得不到充分休息，就容易出现头痛、失眠、精力不振、神经衰弱等症状，长此以往会损害大脑甚至生命。

海参能给大脑提供丰富而均衡的养分，或直接参与生物活性分子的组成，能消除大脑疲劳，增强记忆力。

术后及放、化疗患者吃海参 快速恢复

海参中精氨酸的含量很高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。有人曾做过对比试验：两个病情相近、年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只宫品海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。

放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。

因此，术后及放、化疗患者、产妇、骨折外伤患者、献血者或其它失血过多者，食用海参止血、补血，恢复元气，复原状体，康复时间明显缩短。故海参被称为：“百补之首”、“补血之神”。

既然这么有营养，那海参能天天吃吗?

中国人做事都讲究一个“度”，凡事都“过犹不及”、“欲速则不达”，吃海参也是一样。营养专家表示，如果不加节制地吃海参，食用过多反而可能会造成人体负担过重，成年人每天一只海参就能满足对营养的需求。

俗话说“陆有人参，水有海参”，人参相比海参，在我国有着更为悠久的药用历史。人参的主要作用，是快速恢复人体损失的元气人参被誉为“百草之王”在中医里面沿用了两千多年，一直以来都是中药里面的补气上品，备受推崇，深受古代王公贵族的喜爱。

现代医药科技的发展，让百草之王人参的吃法也进入了新时代，通过海南亚洲制药集团的专利提取技术，已经实现了对人参主要功效成分人参皂苷Rh2的工业化提取，并将其制备成了适合现代人快节奏生活的胶囊制剂，且将含量做到了业界最高的16.2%，相比传统的吃人参和海参，具有更为高效、便捷的优势，且在用量上也变得更为可控，让滋补变得随时随地、触手可及，无疑是现代人的日常保健养生佳品。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。