中国经济网北京2月27日 （记者苏兰）“持续了一周的发酵，关于苏泊尔的锰超标问题终于可以给消费者一个明确的交代：苏泊尔的锅是安全无害的，消费者可以放心使用。此次事件之所以在一周时间就可以尘埃落定，我个人认为，一方面企业必须在任何时候履行社会责任坚守质量

　　2月24日晚7点，国家食品安全风险评估中心召开媒体通气会后5小时，苏泊尔董事会秘书叶继德首次接受中国经济网记者独家采访，语气淡定而从容，“接下来，苏泊尔将以更加负责任的态度为消费者提供质量安全的产品………”

　　卫生部监督局等七部委紧急召开“锰超标”部门会商会议

　　国家食品安全风险评估中心公布结果后，舆论普遍认为苏泊尔锰超标事件能化险为夷一定背后有乾坤。对记者的疑问，叶继德说：“国家权威机构国家食品安全风险评估中心能在一周内拿出令公众信服的结果，应该说是党和国家对食品质量安全重视的结果。”

　　而据中国经济网记者采访得知，此次事件国家相关部门的确非常重视，记者从工信部、国家质检总局等部门采访了解到，国务院食品安全办公室（以下简称国家食安办）非常重视这一事态的进展，当2月16日央视播出《打破钢锅问到底》节目后，国务院食品安全办公室立即指示相关部门予以密切关注。

　　2月18日，卫生部督察局立即行动，苏志局长主持召开了由工信部、工商总局、质检总局相关司局、国务院食安办、卫生部新闻办、食品风险评估中心等七部门联合紧急召开“锰超标问题”部门会商会议。此次会议总结归纳出四项建议，第一，相关报道缺乏依据，应予以澄清。第二，国务院食安办应对食品安全加强规规范管理；第三，请工信部相关部门梳理产业标准使用问题，完善产品标准化问题；第四，责成国家食品安全风险评估中心尽快对“锰超标问题”予以检测，将结果公之于众。

　　而中国五金制品协会对行业内排头兵企业遇到的如此强大的压力也深感责任重大，协会无副理事长说石僧兰连续几天寝食难安，当记者采访时发现她的确消瘦且憔悴，“能不着急吗，本来合乎标准的产品为什么被一而再再而三地说成是不合格？对老百姓生活密切相关的产品我们真的是小心小心再小心，生怕出现质量问题，但我们的自律却换不来真正科学的报道，造成的影响不仅是品牌、行业的损失，更是国家经济的损失，是百姓生活安全的损失，甚至于是国家形象的损失，你说，面对这一系列的问题，但凡有责任心的人，内心如何平静？”石僧兰一阵连珠炮似的发问，凸显出协会领头人的大局意识。

　　正是因为有了政府部门的高度重视，此次为期一周的消费者恐慌心理才得以安抚。国家食品安全风险评估中心研究员李宁通报，检测40件不锈钢样品后，结果显示，不锈钢制品的平均锰迁移量为每公斤食物0.35毫克，“如果60公斤的成人每天吃3公斤食物，则每天来自不锈钢容器的摄入量为1.05毫克”。

　　另外，根据中国第四次全国营养调查的结果，中国居民平均每天通过膳食摄入的锰约为6.8毫克；中国还规定饮用水锰含量0.1毫克/升，如果每天喝两升水，从水中摄入的锰为0.2毫克。

　　李宁说，上述三个数据相加，即可得出一个成人每天的锰总摄入量约为8.05毫克，“没有达到每天10毫克的最大耐受量。”

　　消费者反馈如何呢？记者到崇文门新世界超市、国美等各大卖场巡视， 苏泊尔不锈钢锅并没有下架，消费者比较平静地在购物。

　　五次自证自清反“绞杀” 皆因HOLD住质量

　　如何看待此次危机事件以及未来的具体规划是苏泊尔绕不开的问题。叶继德告诉中国经济网记者：“第一，国家食品安全风险评估中心召开的媒体交流会及发布的新闻稿起到了以正视听的效果；第二，我们强调必须毫无疑义地执行卫生部颁布的国家卫生新标准GB9684-2011；第三，我们会努力将化危为机，作为行业龙头企业努力促进行业企业实施新标准，为品牌、为行业乃至为国家担当起企业的社会责任。”

　　中国经济网记者统计网络舆情时发现，网友发帖、跟帖异常踊跃，海南“天涯论坛”一网友对苏泊尔的行为称之为“反绞杀”，虽然网友用的比喻很贴切，但苏泊尔对网友的调侃并未予以回应，而是始终以不变应万变。

　　在苏泊尔看来，不变的定海神针就是坚守质量，严格遵守国家一系列的法律法规。正是因为有质量的底气，苏泊尔5次在其官网上发布其产品合格的证据。

　　叶继德告诉中国经网记者，自2月16日晚《焦点访谈》栏目报道《打破钢锅问到底》称部分苏泊尔不锈钢炊具锰含量超高可能对消费者健康造成不良影响，引起了公众的关注和恐慌。国家食品安全风险评估中心发布评估结果：符合我国2011年12月21日颁发的国家标准《食品安全国家标准不锈钢制品》 (GB9684-2011)的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更不会引起帕金森病。请消费者放心购买产品。

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